Fachmessen sind schon was Tolles: Sie erweitern den Horizont, verhindern Betriebsblindheit,  helfen neue Ideen zu finden und erlauben, ganz nebenbei, den Blick über den Tellerrand hinaus. Somit war die Entscheidung für uns Hotelfachschüler der Klasse FS 1F einfach, als die Frage im Raum stand, ob wir die Hotelfachmesse in Bozen besuchen wollen. Aus diesem Grund stand am 17. Oktober um 6 Uhr morgens ein Bus vor der Tür unserer Schule bereit, der uns Richtung Süden bringen sollte. Bei 3 Grad (gefühlt war es viel kälter) fuhren wir,  vorbei an Mittenwald und Seefeld, den Zirler Berg hinunter  über den Brennerpass gen Südtirol. Da es bei unserer Abfahrt noch dunkel war, konnten wir während der Fahrt beobachten, wie die Sonne Stück für Stück eine wunderschöne Landschaft eroberte. Trotz einer kurz eingelegten Pause an einem Rastplatz bei Meran, erreichten wir unser Ziel sehr schnell, sodass wir bereits eine halbe Stunde vor Eröffnung am Eingang standen.

Die frühe Ankunft hat sich ausgezahlt: Da es der erste Messetag war und wir sehr zeitig reinkamen, waren noch nicht viel Leute unterwegs  und die Stände sowie die Austeller noch ganz „frisch“. Die Messe erstreckte sich über zwei Hallen, die über eine große Zwischenhalle miteinander verbunden waren. Ein bisschen enttäuschend, denn wer schon mal auf der Bozener Messe war, der weiß, dass diese bisher eigentlich größer war. Zwar stand in der Begleitbroschüre dass sich auch Austeller im Hof rechts und links befinden sollen, aber außer ein Paar Liefer- und Firmenwagen fanden wir dort nur gähnende Leere.  Als Grund hierfür, wird wahrscheinlich auch die Wirtschaftskrise, die vielen Unternehmen zu schaffen gemacht hat, aufgeführt. Die Messe war übersichtlich strukturiert, wer also irgendwo schnell hin wollte, der musste auch nicht lang suchen.

Auffallend zahlreich, die vielen Essensstände, in denen die verschiedenen Hersteller Ihre Produkte auch zum Probieren anboten. Für das leibliche Wohl war also gesorgt, wem das nicht reichte, der konnte draußen in der Zwischenhalle etwas für den schnellen Hunger kaufen. Neben den verschiedenen Herstellern von Getränken  und den beinahe schon obligatorischen Ausstellern (Geschirr, Gläser, Küchengeräte etc.) konnte man auf dieser Messe noch einen anderen Trend beobachten: Jahr für Jahr entdecken  auch immer mehr Hersteller von technischen Systemen sowie Webdesigner und Programmierer den Kommunikationsweg der Messe für sich.

„Tradition ringt mit Moderne“. So kann man den Eindruck beschreiben, den man gewann, wenn man so durch die Gänge schlenderte. Auf der einen Seite warb zum Beispiel die Südtiroler Bäckereinnung mit traditionellem  Handwerk, während beinahe schon daneben eine Maschine stand, die Personal sowie Zeit sparen sollte. Man hatte aber auch den Eindruck, dass das wirklich gute alte Handwerk gar nicht so weit weggerückt ist. Denn als sich Meister älteren Jahrgangs an die antiken Eismaschinen aus Holz stellten und auf traditionelle  Art und Weise begannen Eis zu produzieren, war das Interesse sehr groß.

Auch einen Stand des Freistaates Bayern fanden wir in den Gängen, freundlich gestaltet und mit nettem Personal besetzt. Die bayrische Staatsregierung möchte so unter anderem Beziehungen pflegen und herstellen.  Die Kollegen der Hotelfachschule in Bozen waren auch vertreten, und man muss neidlos anerkennen, dass sie das Bestmögliche aus Ihrem Platz gemacht haben. Sogar ein standinternes Restaurant hatte man liebevoll  eingebaut und hergerichtet. Was sich leider als ein bisschen schwer erwies, war die Kontaktaufnahme.

Wer auf dieser Messe leider ganz und gar fehlte, das waren die Hotelbetriebe selbst. Während manche Aussteller fast schon, wenn es die Möglichkeit gegeben hätte, durch die Decke gebaut hätten, war auf der ganzen Ausstellung kein einziges Hotel vertreten. Schade eigentlich, denn es gibt nicht sehr viel Möglichkeiten, so persönlich Kontakt zu schließen und sich bei einem Espresso zu unterhalten, wie eben bei  einer Messe.

Was uns aber besonders aufgefallen ist, dass beinahe alle Aussteller sehr offen uns gegenüber als Hotelfachschüler waren, auch wenn sie bei uns jetzt nicht unbedingt das große Geschäft gemacht hatten.  Viele sahen es  eher als eine Investition in die Zukunft und in die potentielle, spätere Führungsebene an.  Alle Fragen wurden sehr offen und ausführlich erklärt; nur selten blieb jemand eine Antwort schuldig.

Fazit dieses Ausfluges ist für uns, dass wir jedem immer wieder empfehlen können, regelmäßig eine fachbezogene Messe  zu besuchen, um immer wieder auf dem neuesten Stand zu bleiben. Dass es zwar heutzutage, angesichts der schnellen Veränderung der Technik, nie ganz möglich sein wird, ist natürlich klar, aber es bringt ungemeine Vorteile, die vielleicht auch einmal überlebenswichtig sein könnten.

Text: Michael Liess, Klasse FS 1F an der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen.

Fotos: Michael Liess

Canon Legria HF G10

Für gute Videos braucht man einfach vernünftiges Handwerkszeug. Daran hat es bisher noch gefehlt bei uns. Aber jetzt ist es da!

Wir haben uns nach dem Studium vieler Testberichte entschieden für eine Canon Legria HF G10, eine semiprofessionelle Kamera. Mit hervorragenden Eigenschaften. Der Hersteller schreibt dazu:

Das hochwertige HD-Kamerasystem sorgt mit vielen Technologien für die Flexibilität, die erfahrene Filmer schätzen; Pluspunkte sammelt das kompakte, besonders lichtstarke Canon-HD-Weitwinkelobjektiv.
Mit 30,4mm Weitwinkel und 10-fach Zoom ausgestattet ist es für vielfältige Einsatzgebiete prädestiniert. Mit seiner kompakten Bauform und dem geringen Gewicht entspricht es den Anforderungen der heutigen Zeit.
Das optimierte interne Mikrofon reduziert Hintergrundgeräusche mittlerer und niedriger Frequenz; selbst leise Töne werden präzise erfasst. Ein Equalizer optimiert die Audiosignale – ideal zum Beispiel beim Filmen von Livemusik oder Gesprächen und Reden. Der Audio-Modus lässt sich zur Anpassung ans Motiv ändern. In der Einstellung Zoom beispielsweise wird die Lautstärke beim Zoomen automatisch entsprechend der Brennweite angepasst: je weiter auf ein Motiv oder eine Person eingezoomt wird, desto stärker wird der Audiopegel erhöht.

Quelle: Canon

Und wir sind begeistert! Die ersten Testvideos zeigen hervorragende Ergebnisse.

Dazu das 1120 Professional-Multi-Stativ von Bilora. Also nie mehr verwackelte Videos; stattdessen butterweiche Schwenks.

Natürlich müssen die aufgenommenen Videos auch bearbeitet und zu einem Film zusammengefügt werden. Dafür sorgt die Videobearbeitungssoftware „Video deluxe MX Premium“ von Magix.

Und hier ist das erste offizielle Ergebnis: ein Video über unsere Finalteilnehmer beim Braufactum-Wettbewerb „Mein Gasthaus für feine Bierkultur“. Am Besten genießen in Full HD und Vollbild

Text, Fotos und Video von Reinhard Käfferlein

Schloss Elmau

Das Schloss Elmau Luxury Spa & Cultural Hideaway war schon öfter Ziel unserer Exkursionen. Es ist ja auch immer einen Besuch wert. Und wenn man es noch nicht kennt, ist man doch überrascht: über die einzigartige Lage, das Ambiente und das Angebot in diesem *****Sterne-Hotel. Kürzlich konnte sich unsere FS 1F mit ihrer Klassenlehrerin Maike Nölck selbst ein Bild machen. Empfangen und betreut wurden sie von Nikolai Bloyd, dem General Manager, der sich viel Zeit für die Gruppe nahm.

Daniela Hipp aus der FS 1F hat ihre Eindrücke aufgeschrieben:

Gegen 11 Uhr trafen wir im Schloss ein. Am Eingang wurden wir höchstpersönlich vom General Manager Nikolai Bloyd in Empfang  genommen. Gespannt standen wir in der Lobby und sammelten unsere ersten Eindrücke. Als erstes fiel mir eigentlich auf, dass nichts so war wie erwartet. Die Damen am Empfang trugen kein Kostüm, sondern Outfits, die Kimonos gleich kamen. Das lockerte sofort die Atmosphäre. Wir begannen den Rundgang im Wellnessbereich und zogen durch das ganze Schloss. Besonders fiel auf, dass in den Zimmern/Suiten nicht im Geringsten die zu erwartende „Neueste Technik“ anzutreffen war. Im Gegenteil – es war sehr gemütlich eingerichtet mit einem kleinen Fernseher und einem schönen Blick auf die Bergwelt. Herr Bloyd erklärte uns auf unser Erstaunen, dass Schloss Elmau mehr Wert drauf lege, die Gäste nach „draußen“ zu bringen und sie von dem riesigen Angebot Gebrauch machen zu lassen.

Nach der Führung wurden wir eingeladen, im „Teesaal“ einzukehren um einen Tee oder Kaffee zu trinken. Dort konnten wir uns nochmals alle gewonnenen Eindrücke durch den Kopf gehen lassen, und Herr Bloyd beantwortete geduldig alle unsere Fragen. Eine der ersten Fragen, die sich auftaten, war : „Wie lautet denn die Philosophie vom Schloss Elmau?“ Die Antwort war auf der ersten Blick erstaunlich „normal“. Er sagte: „Unser Ziel ist die Gästezufriedenheit!“ Es ging mir durch den Kopf. Wie sieht denn die perfekte Zufriedenheit aus? Sollte das nicht unser aller Ziel sein? Er sagte: „Man muss jeden Tag ein bisschen besser werden, jeder einzelne Mitarbeiter ist dafür verantwortlich, nur dann kommt die „ehrliche“ Freundlichkeit und Zufriedenheit beim Gast an.“ Ein Satz, den man sich zu Herzen nehmen sollte! Vielen Dank für diese interessanten Eindrücke !

Herzlichen Dank an Daniela Hipp für den Bericht und an Herrn Nikolai Bloyd für die Zeit und die Gastfreundschaft!

Wir schulen mit der aktuellsten Version Suite8.

Nächster Termin:

• 05.09.2011 bis 09.09.2011

Schulungsort ist Garmisch-Partenkirchen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Seite unseres Gastronomie- und Hotelkollegs. Oder Sie rufen einfach an und lassen sich persönlich beraten: 08821 / 71088.

Vorstellung der Hotelkonzepte

Worum ging’s?

Im Fachbereich „Tourismus“ an der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen erhielt die Klasse von den Dozenten und Initiatoren Ursula und Heiko Düsterhöft folgende Aufgabe:

Die Klasse (19 Studierende) teilt sich in vier Gruppen auf. Jede Gruppe erhält eine Destination, in der fiktiv ein Hotel geplant wird. Aufgabe jeder Gruppe ist es, die Destination genau zu analysieren nach Standort, Nachfrage und Konkureenzsituation.

Auf Grund dieser Echtdaten entwickelt die Gruppe ein Hotelprojekt mit einem spezifischen Betriebskonzept. Es wird darauf Wert gelegt, dass dieses fiktive Hotel an dem gewählten Standort ein Alleinstellungsmerkmal hat und hypothetisch überlebensfähig ist.

Im Einzelnen müssen folgende Aspekte ausgearbeitet werden:

1. Makro- und Mikro-Standortanalyse
2. Nachfrageanalyse
3. Konkurrenzanalyse
4. Konzept des Hotelprojektes – Positionierung und USP
5. Vision und Philosphie
6. Betriebskonzept mit Produktgestaltung
7. Preispolitik
8. Vermarktungsstrategie.

Nicht Bestandteil der Aufgabe war eine Wirtschaftlichkeitsberechnung.

Jede Gruppe plant ihr Hotelprojekt und arbeitet ein schriftliches Betriebskonzept aus, das sie dann anschließend präsentiert (hypothetisch z. B. vor dem Gemeinderat und einem Finanzierungsgremium).

Ursula und Heiko Düsterhöft

Die Präsentation der einzelnen Gruppenergebnise erfolgte dann schulintern an der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen. Dabei erhielt jede Gruppe gleich im Anschluss ein Feedback von den Initiatoren Ursula und Heiko Düsterhöft. Dabei wurde durchaus Klartext geredet in Bezug auf Schwachstellen. Aber natürlich auch in Bezug auf die positiven Aspekte der jeweiligen Projektarbeit.

Fazit: ein rundum gelungenes Projekt!

Die FS 1 nach den Präsentationen

Text und Fotos: Reinhard Käfferlein

Neue Rechner für den EDV-Raum

Einige Tage werkelt er jetzt schon stundenlang im EDV-Raum: Rudolf Aumüller, unser EDV-Dozent. Und er hat alle Hände voll zu tun!

Letzte Woche wurden die neuen Rechner für unsere Studierenden geliefert, und wenn viele Hände anpacken, dann ist das Auspacken ruckzuck erledigt (hier die Studis aus der FS 1F:

FS 1F bei der Arbeit

Mit den neuen PC’s (und Monitoren) verfügen wir nun (wieder) über leistungsfähige Geräte. Und eine auch noch so ressourcenhungrige Software läuft anstandslos und flott.

Ein paar technische Daten:

• CPU Pentium Dual Core mit 3 GHz Prozessorleistung
• 3 GB Arbeitsspeicher
• 750 GB Festplatte
• Betriebssystem: Windows 7 Professional
• Sicherheit: Kaspersky Internet Security

Rudolf Aumüller

Während zwei Klassen derzeit auf Studienfahrt sind, nutzt Rudolf Aumüller (auch ein passionierter Fotograf übrigens) seine freien Stunden, um die Rechner zu konfigurieren und die Software zu installieren:

Für den Unterricht im Fach Informationsverarbeitung:

• MS Office 2010 Professional,

für die Stunden im Fachbereich Branchensoftware:

• Fidelio Suite 8 mit Oracle Datenbank
• Protel Hotelsoftware
  
• Xenia Warenwirtschaft und Kassensystem
• Velox VelHotel
• Bankettprofi Veranstaltungs- und Eventorganisation
• Filosof Buchhaltungssoftware

Damit kann es jetzt im neuen Schuljahr ab September 2011 an der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen richtig flott weiter gehen.

Wireless dLan

Nebenbei sei noch erwähnt: Im gesamten Haus ist Wireless dLan für jeden Schüler frei verfügbar. Und bis September werden auch noch zwei Übungsrechner in der Lobby für alle zur Verfügung stehen.

Michael Hasselbring (li.) und David Buske

„Das ist eine echte Herausforderung“ – Wenn die beiden von ihrem Wettbewerb erzählen, dann spürt man Engagement und Leidenschaft. Die beiden: das sind David Buske und Michael Hasselbring. Derzeit Absolventen der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen, die das erste von zwei Jahren beendet haben. Der Wettbewerb: „Mein Gasthaus für feine Bierkultur“, ausgeschrieben von der Firma Braufactum.

Der 1. Preis ist ein echter Anreiz für die angehenden Hotelbetriebswirte und Nachwuchsgastronomen:

Neben dem Startkapital von 100.000 Euro begleitet den Gewinner ein Expertenteam bei allen Herausforderungen, die eine Existenzgründung mit sich bringt, wie etwa der Standortsuche, dem Erstellen des Businessplans oder der Schulung des Personals. Dem Gewinner, der Ende des Jahres feststeht, wird darüber hinaus eine sogenannte „Inspirationsreise“ ermöglicht, auf der er die außergewöhnlichsten Brauereien und die schönsten Gasthäuser mit feiner Bierkultur weltweit persönlich besuchen wird.

Da lohnt sich die Teilnahme. Aber es muss auch eine Menge geleistet werden, um überhaupt in die engere Wahl der Kandidaten zu kommen:

Bewerbungsunterlagen:

1. Aussagekräftiges Bewerbungsschreiben mit Foto (erforderlich für Meldeschluss)
2. Detailliertes Konzept „Mein Gasthaus für feine Bierkultur“ (Fokus: Wettbewerbsdifferenzierung, klare Unternehmenspositionierung)
3. 5 Beispiele für persönlich überzeugende Gasthäuser im Zusammenhang mit feiner Bierkultur (In-/Ausland)
4. Entwurf von 5 Gerichten, passend zu den BraufactuM Bieren Framboise oder Progusta, Pale 31 oder Colonia, Wayan oder Steenbrugge Tripel, Darkon oder Cassissona und Oscur oder Local2. (Die Gerichte müssen benannt werden, ebenso deren Komponenten; eine detaillierte Rezeptausarbeitung ist nicht erforderlich.)
5. Kalkulation der Gerichte
6. Entwicklung und Konzeptionierung einer Speisekarte passend zum „Gasthaus für feine Bierkultur“, die aus Bier und auch aus Wein bestehen soll.

Das alles haben die beiden bereits geleistet. Nun bereiten sie sich auf die nächste Etappe vor: die Präsentation ihres Konzepts in Wiesbaden vor einer hochkarätig besetzten Jury. Dafür wünschen wir ihnen viel Erfolg!

Aber lassen wir sie selbst zu Wort kommen:

Ein kleiner Einblick in das Konzept für das geplante „Gasthaus für feine Bierkultur“ und Eindrücke vom Videodreh:

Text: Reinhard Käfferlein. Kameramann beim Video: Christian Schürenberg. Fotos: Sven Dobbrunz, Reinhard Käfferlein

Gute berufliche Perspektiven in der Hotellerie

Überdurchschnittlich gut sind die beruflichen Aussichten auf verantwortungsvolle Positionen in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus. An der Rezeption steht man in der ersten Reihe in puncto gelebte Gastfreundschaft. Der Gast wird zum Mittelpunkt des Berufes. Eine Vielzahl von Mitarbeitern schenkt ihm ihre Aufmerksamkeit, allen voran der Rezeptionschef. Ihn unterstützen der Schichtleiter, die Rezeptionistinnen, der Guest Relation Manager und andere mehr.

Qualifizierte Mitarbeiter an der Rezeption sind gefragt

Die vielfältigen Aufgaben an der Rezeption stellen hohe Anforderungen an die Mitarbeiter. Unverzichtbar sind ein gepflegtes Erscheinungsbild, Aufmerksamkeit und die Herzlichkeit, den Gästen stets mit einem Lächeln gegenüberzutreten. Genau so wichtig sind die fachlichen Qualifikationen: der souveräne Umgang mit Reservierungs- und Buchungssystemen, Textverarbeitungs- und Fremdsprachenkenntnisse, kaufmännische und rechtliche Grundlagen sowie Grundlagen der Zusammenarbeit im Betrieb und Mitarbeiterführung.

Informieren Sie sich beim Gastronomie- und Hotelkolleg

All diesen Kompetenzen entspricht der berufliche Qualifizierungslehrgang „Hotel- und Empfangssekretär/in“.  Weitere Informationen erteilen wir Ihnen gerne unter Tel. 08821 / 71088, oder wenden Sie sich per Mail an uns: mail@gastronomie-hotelkolleg.de. Nachlesen können Sie die Informationen auch auf unserer Homepage.

Die MICE AG beschreibt den stb marketplace als

• Trendmesse der deutschen Veranstaltungsbranche
• Kombination aus Fachausstellung, Vorträgen und Networking
• Plattform für neue Inspirationen, mutige Konzepte und beste Kontakte
• jährlich 1.500 Aussteller und 7.500 Fachbesucher
• fünf Messen in fünf Wirtschaftszentren Deutschlands.
  

  (Quelle: http://www.mice.ag/stbmarketplace)

Unsere Klasse FS 2 hat in Begleitung von Kathrin Sassenbach, der Fachdozentin für  „Eventmanagement“ diese Veranstaltung besucht. Und Eveline Metysova, Absolventin der FS 2, berichtet darüber:

Das neu eingeführte Fach Eventmanagement führte die Studenten der Klasse FS 2 am 26. Oktober 2010 zur stb marketplace nach München und somit zu der „Trendmesse der deutschen Veranstaltungsbranche“. In den vergangenen Unterrichtsstunden wurden dazu die theoretischen Grundlagen zur Planung und Durchführung von Events erarbeitet und besprochen. Nun galt es dies auch aus Sicht der Profis zu betrachten und auf Tuchfühlung mit Repräsentanten und Veranstaltungsanbietern zu gehen. Bei einem Rundgang durch die Messehallen in München wurden viele von dem breiten Angebot überrascht. Es waren sowohl regionale, nationale als auch internationale Vertreter anwesend. Damit bot die stb allen die Möglichkeit Gesprächspartner zu finden, Kontakte zu knüpfen und Angebote interaktiv zu erleben. Abgerundet wurde dieser sehr informative Tag durch einen Vortrag zum Thema „Eventrecht“, der in seinen Inhalten die ein oder andere juristische Überraschung bereit hielt.

Besuch des stb marketplace München. Vorne links: Katrin Sassenbach, unsere Dozentin für Eventmanagement

Viva Espana – Barcelona olé

Die Vorfreude auf die Klassenfahrt stieg spätestens am Sonntag Abend. Es ging von 28.06. bis 02.07. nach Barcelona.  5 Tage nichts als Sonne, Sommer, Strand und Meer. Das hatten wir uns wirklich verdient nach anstrengenden Wochen voller Klausuren. Wir, das ist die Februarklasse der Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen Max, Birgit, Elli, Jörg, Tanja, Georg und unser Klassenleiter, Herr Aumüller. Wir freuten uns schon riesig, und am Montag früh war es  endlich soweit. Zum ersten Mal ging es für Herrn Aumüller auf zum Flughafen nach München. Es wird sein erster Flug werden, noch war alles sehr entspannt. Das sollte sich später ändern, doch da war noch etwas Zeit dazwischen. Eingecheckt war binnen weniger Minuten, und das erste Highlight der Reise waren zum Abschied aus dem schönen Bayern Weißwürste und Brezn im Biergarten des Airbräu.

Bei herrlichem Wetter ging es dann schließlich hoch in die Luft und ein zweistündiger Flug stand bevor. Mit Hilfe von Beruhigungstabletten war Herrn Aumüller bis auf Start und Landung und etwas zu wenig Beinfreiheit doch sehr wohl im Flugzeug und er freute sich schon auf viele schöne Fotomotive.

Nachdem das Gepäck geholt war, ging die Frage nach dem richtigen Bus um. Zum Glück hatten wir ja Georg dabei, der schon einen Spanisch-Kurs absolviert hattet. So war die Verständigung doch nicht so schwierig wie angenommen. Noch schnell eine Brise Meeresluft genommen und dann ab in den Bus Richtung Innenstadt.

An der Haltestelle angekommen, schlug uns erst mal eine Hitzewand entgegen und ließ uns nicht zum letzten Mal in dieser Woche ganz schön schwitzen. Wir machten uns auf den Weg zu unserem Appartement und erkundeten dabei ein bisschen die Umgebung der Wohnung. Wir waren von unserer Unterkunft sehr überrascht und angetan. Das Appartement war in Wirklichkeit noch gemütlicher und einladender als im Internet dargestellt. Die Verteilung der Schlafzimmer ging zum Erstaunen aller sehr schnell über die Bühne und so wurden erstmal Koffer ausgepackt. Jetzt ging es zum Einkaufen, es musste schließlich was fürs Frühstück beschafft werden. Über die günstigen Preise staunten wir nicht schlecht und freuten uns, dass wir endlich mal nicht sparen mussten. Am Abend wurde sehr fein geschlemmt und wir ließen uns die spanische Küche schmecken. Das Restaurant kann man echt nur weiterempfehlen, war die einstimmige Meinung und wir ließen den ersten „Urlaubstag“ gemütlich bei einem schönen Glas Wein ausklingen.

Am Dienstag war Sightseeing angesagt. Es war zwar wieder unglaublich heiß, aber wir freuten uns auf unsere Unternehmung. Es ging zuerst auf die Ramblas, die Einkaufsmeile schlechthin in Barcelona. Unmengen von Fotos sind hier entstanden, denn der Barock- und Romantikstil der Häuser und Bauten ist außergewöhnlich schön und vermittelt dieses tolle südländische Flair. Doch was ebenso verblüffend war, waren eine Vielzahl von modernen und lustigen Graffitis mit denen Garagentore verziert wurden. Palmen, Kakteen, Hibiskusblüten und Grünanlagen, die Schatten spendeten, trugen dazu bei, dass wir nicht ganz zerlaufen sind und uns dennoch wohl fühlten. Auch war für diesen Tag der Besuch des Schokoladenmuseums vorgesehen und wir waren fasziniert, was man aus Schokolade alles machen kann. Da war selbst Georg, unser Süßigkeitenspezialist beeindruckt. Abends war Fußball angesagt, zumindest bei Max. Es spielte ja Spanien gegen Portugal und das war ja wohl einen Fernsehabend wert. Ausgeklungen ist das erfolgreiche Spiel und der anstrengende Tag dann bei ein paar Cocktails und Bierchen in geselliger Runde, und es durfte auf jeden Fall viel gelacht werden.

Mittwochvormittag stand der Besuch des W-Hotels auf dem Programm. Das Hotel gehört zur Starwood-Kette und ist ein modernes 5*-Designer-Hotel. Erfahren haben wir einiges über die Philosophie und die Leitsätze des Hotels. Es wurde uns erklärt, dass jeder Wunsch des Gastes erfüllt wird, egal wie abwegig er ist. Doch das ist eigentlich in jedem Hotel üblich. Wir durften einige Zimmer anschauen, sowie die Präsidentensuite, die es uns sichtlich angetan hatte. Besonders begeistert waren wir vom Whirlpool auf dem Balkon. Auch die Aussicht war atemberaubend. Das Hotel liegt direkt am Meer und jedes Zimmer hat einen tollen Ausblick auf das strahlend blaue Wasser. Ein besonderes USP der Zimmer ist es, dass das Bett auf das Fenster ausgerichtet ist und man so jeden Morgen aufwacht und direkt aufs Meer blicken kann. So möchte jeder einmal Urlaub machen! Nachmittags wäre Strandseeing genau das richtige gewesen nach dieser Tour. Wir ließen uns aber doch von Georg überreden, noch ein bisschen durch die Stadt zu bummeln und einige Sehenswürdigkeiten zu besichtigen. Erste Station war die Sagrada di Famillia, die sagenhafte Kirche Antonio Gaudis. An diesem Werk wird schon fast 2 Jahrhunderte gebaut und es ist noch lange nicht fertig. Wahnsinn, wie klein man sich vor so einer Kirche fühlt. Herr Aumüller kam mit dem Fotoapparat gar nicht mehr hinterher, so viel gab es zu entdecken. Anschließend ging es auf Gaudis Spuren weiter. Der Park Guell, ebenfalls von ihm entworfen, erinnert ein bisschen an Friedensreich Hundertwasser in Wien, und doch ist er ganz anders. Farbenfrohe Skulpturen und eigenartige aber bewundernswerte Gebäude und Architekturen machen den Park zu einem Erlebnis der besonderen Art. Ein ereignisreicher Nachmittag ging dem Ende zu und wir freuten uns auf einen tollen Abend. Wir hatten beschlossen, uns mit Fischspezialitäten am Hafen verwöhnen zu lassen. Und endlich gab es auch Paella, das typischste der spanischen Gerichte. Rundum zufrieden und vielleicht auch etwas zu voll gegessen sind wir an diesem Abend in die Betten gesunken.

Am nächsten Morgen war schon wieder zeitiges Aufstehen angesagt. Nicht mal im „Urlaub“ kann man ein bisschen ausschlafen! Aber wir wollten ja heute den berühmten Lebensmittelmarkt (Mercat de la Boqueria) direkt an den Ramblas besichtigen. Das frühe Aufstehen hatte sich definitiv auch gelohnt. Schon am Eingang entschädigte der Anblick der herrlichen und appetitanregenden Früchte und Gemüse die kurze Nacht. Es war beinah unglaublich, was man alles auf diesem Markt kaufen kann, und vor allem so günstig! Und für die Süßen unter uns gab es einen Eisstand und Gummibärchenstand nach dem nächsten. Zum einen beeindruckt, zum andern etwas angeekelt waren wir von der Fischauswahl. Alle erdenklichen Fischarten und Krustentiere wurden angeboten. Krebse und Hummer haben uns kritisch beobachtet (sie lebten alle noch), wussten sie doch nicht, ob sie nicht heut Abend auf unserem Teller landen würden. Wir haben uns dann doch für Garnelen entschieden, diese waren wesentlicher einfacher zuzubereiten. Mittags wurde es ziemlich voll und so wurde einstimmig ein Strandnachmittag beschlossen.

Endlich kamen wir ans Meer und konnten uns die Sonne auf den Bauch scheinen lassen. Ein Sonnenbrand war hier schon mit eingerechnet, doch fiel er bei dem einen oder anderen etwas heftiger aus. Die Haut schält sich immer noch, wird erzählt. Doch den ganzen Tag kann man es in der Sonne auch nicht aushalten, so haben wir beschlossen, uns gegen Abend einen Geheimtipp als schönen Ausklang der Woche noch anzuschauen.

Wir waren am Plaça d’Espanya, an dem herrliche Wasserspiele mit Musik stattfanden (Font Màgica, der Magische Brunnen). Ein wunderschönes Spektakel und irgendwie kam doch ein wenig sentimentale Stimmung auf, denn eigentlich war es grad viel zu schön um an nächsten Tag wieder nach Deutschland zu fliegen. Wir ließen uns die laue Abendluft um die Nase wehen und genossen die letzten Momente und Eindrücke der lebendigen Stadt in vollen Zügen. In dieser Nacht träumte jeder von den Erlebnissen der letzten Tage und war glücklich, eine solch schöne Klassenfahrt gehabt zu haben.

Der Freitag verlief recht ruhig, denn jeder war mit Kofferpacken und Zusammenräumen beschäftigt. Außerdem mag man kaum glauben, wie anstrengend so ein Kurztrip sein kann. Wir waren alle ziemlich kaputt und freuten uns trotzdem wieder auf daheim. Die meiste Zeit verbrachten wir an diesem Tag am Flughafen, denn unser Flieger hatte Verspätung. Wir nutzten jedoch die verbleibende Zeit um gemeinsam nochmals die Woche Revue passieren zu lassen. Jeder erinnerte sich an ein anderes besonderes Highlight und wir waren uns einig, dass wir kein besseres Reiseziel finden hätten können. Nach einer schönen, erlebnisreichen, aber auch anstrengenden Woche kamen wir schließlich heil in München am Flughafen an, wo wir schon von unseren Liebsten erwartet wurden. Es gab ein großes Hallo, aber ein ebenso schnelles Auf Wiedersehen, und jeder freute sich an diesem Abend auf sein Bett.

Wir konnten auf unserer Klassenfahrt viele neue Eindrücke gewinnen und uns wird diese Woche, auch dank der vielen Fotos, noch lange in Erinnerung bleiben.